『ビストロ＆ワインバータナカ』のこれから

今の場所へ移転してから今年の６月で5周年を迎えます

２０１６年は「熊本地震」が起き衝撃的なスタートでしたが

昨年より続く「コロナ」はそれを上回る出来事です。

まだまだ試練は続いておりますが、そろそろ「コロナ後」を見据え

お店の在り方を少し変えることにしました

今までの「ビストロ」と「ワインバー」をくっつけただけの店は

何のお店なのかよく分からないとか、ワインを飲まないと利用出来ないのかなどの意見も多く

コロナ前は広い空間を使い、イベント開催　グループ客も対応出来　使い勝手が良いお店として

営業してきましたが、これからは「個別」させ「居心地の良さ」を追求します。

「ソムリエタナカ」を復活させます！

当店は２００４年上通りの並木坂にあるビルの３階に約９坪のワインバーからスタートしました

この原点のお店を現在の店舗を仕切りかたちで、再スタートさせます！

今までワインバー利用目的でのお客様はスペースが広すぎる！照明が明るすぎ！などの

意見が多く、バーとしての雰囲気を重視した空間を目指します

「ビストロ」のスペースは「レストランとして新店名をつけ」スタートします！

テーブル席は仕切り窓を造り、居心地を追求し

ゆっくりと食事を楽しんでいただける空間を目指します。

ワイン・ギフト・ショップは「ワインショップ」＆「サロン」として！

これまでグラスの販売、ワイングッズ、食品雑貨など取り扱っておりましたが

ワインの販売に特化し　このスペースを「サロン的な」空間を造り

いろんな用途（少人数のワイン会、ワインスクールの開催）などに利用していきたいと思います。

リニューアルは今年６月の開店５周年頃迄にスタートさせたく思います！